活気溢れる船橋市場を巡る週末デートです。戦利品で作るお洒落アヒージョレシピ公開します！簡単でとっても美味しく出来ました！
新鮮な食材を求めて、早起きして市場へ行ってきました！週末デートの様子をレポートします！
船橋市場
JR船橋駅から１５分も歩けば着きます。
一般の方でも買い物が出来ます。
行く時間をプロの方たちの仕入れが終わるぐらいの８時前ぐらいにすると良い感じです。
海老川側から私らは船橋市場に入ります。
いつも通り船橋市場の水産棟の７号路から入って行きます。
７号通路から入ると一軒目はヤマスエ水産さんになります。
大抵のものはヤマスエ水産さんでそろってしまいます。
まずはお目当てのエビ！カキ！ホタテ！を購入します。
市場ならではの活気とどれにしようかと迷うのも楽しい！
今日のアヒージョの材料をゲット！
川宗さんでは大きいマツブ貝をゲット！
１ｋｇ当たりの金額が書いてありますので、実際に１つあたりの金額を聞いてみると、重さを量って金額を教えてもらえます。
感覚で金額が分からない時には実際に量ってもらって１コあたりや１匹あたりの金額を教えてもらうとびっくりしなくて良い感じです。
コレもプロの方たちの仕入れが終わった時間だから聞けることで相手をしてもらえます。
魚益商店さんでマグロのホホ肉をゲット！
マグロのホホ肉はユッケにしても炙っても美味しいです。
和食 お多福さんです。
市場で買ったからこそのご褒美！関連棟のお多福さんで、絶品定食をいただきます！これが最高のエネルギーチャージ！
実はお多福さん。前から気になっていましたが、初めて入ることが出来ました。
海鮮丼も良いですが、市場で働くプロの方が利用する定食屋さんで朝ごはんを頂きます。
刺身盛合せ定食です。
写真がブレブレです。
刺し身が新鮮で美味しいです。
ま、船橋市場の関連棟のなので当然と言えば当然ですが、良い感じです。
銀ダラ煮の定食です。
旨いです。加減が良いです。
お多福さん。メニューにない料理がカウンターの大皿に乗ってます。
その中から里芋の煮つけが美味しそうだったので頂きます。
声をかけて金額を確認して納得したら「下さい。」で全然大丈夫です。
金額確認。大事です。失礼でもありません。
声をかけると美味しいものが食べられるシステムです。
食後のコーヒーを頂きます。
ここんところビーンズハウスさんが多いです。
店内テーブル席とカウンター席があります。
ちなみにタバコが吸えます。
常連さんで賑わってます。コーヒーが美味しいです。
ちなみにハンドドリップです。
島重さんです。
青果です。船橋市場の青果棟の中で一般の方でも買えるお店です。
買えり際に覗いてしまいます。
大抵買ってしまいます。だって安いからです。
帰る前には、ホッと一息。
船橋駅の東部デパートのカフェカッチーヌさんで休憩です。
市場でワクワク買い物、美味しい定食、美味しいコーヒー。
で、電車に乗る前に船橋駅ビルの東部デパートで休憩です。
オープンと同時に入店なので一番乗りです。好きな席に座ることが出来ます。
カッチーヌさんと言ったらコレです。
美味しいです。
ほんのり暖かくて良い感じです。
さあ、本日のハイライト！アヒージョを作っていきます。
市場でゲットした〇〇を使って、絶品アヒージョを作ります！
材料と簡単なレシピ公開！
最近アヒージョにハマってます。
アヒージョの素を使う簡単なヤツです。
今回の具材は、もちろん船橋市場で購入した食材です。
海老、カキ、ホタテです。
まずは殻を剥きます。
ちなみにカキはカキ剥きを使ってむいてます。
ちなみにバターナイフでもむけます。
カキの殻をむくときは、カキの殻で手をケガしないように必ず両手に軍手をしてます。
大マツブ貝です。
思わず重さを量ってもらって金額を確認してしまうほど大きいです。
コリコリで美味しいです。
ちなみにマツブ貝には毒があります。
自身でさばく場合はしっかりと毒を取り除いてください。
テトラミンと言って加熱しても毒性は消えません。必ず取り除いてください。
マグロです。
血合いに近い部分ですので黒く見える場所があります。
アヒージョに使うので旨味成分がある血合いよりを選びました。
もちろんマグロは刺し身でも頂きます。
旨いです。
船橋市場で買って来た新鮮なエビ、ホタテ、カキ、マグロ、マツブで海鮮アヒージョを作りました。
アヒージョの素を使うのでとっても簡単です。
オリーブオイルとアヒージョの素に具材を入れて火にかけます。
お好みでニンニクをプラスしたり鷹の爪をプラスしたりします。
今回は具材が多かったのでニンニクと鷹の爪をプラスしました。
マグロは火が通らないようにと後に入れたんですけど、次回からは入れなくて良い感じです。
もうね。旨いです。美味しいです。
アヒージョオイルに付けたバゲットも最高です。
市場デートは、美味しいものと楽しい体験の両方が詰まっていて最高でした！皆さんもぜひ！
船橋市場デート夕食まで一日楽しく過ごせます。