足立市場です。
今回はタコと車エビを買いに足立市場に買い物に来ました。
足立市場は一般客も買い物が出来ます。食堂、物販売場、仲卸売場と足立市場を堪能して来ました。
あまり朝早く行くとプロの方が仕事で来てるので、７時以降のプロの方が一段落して、お店も一般客対応モードになってから足立市場に行くのが良い感じです。
肉のアンデスさん
市場でよく見るお肉屋さんのアンデスさんです。
足立市場だと物販売場の角にあります。
若鳥のももの挽き肉を購入です。
お買い得品があったりするので、足立市場に行ったらとりあえずチェックです。
横山水産さん
お目当てのタコを購入です。
タコの足です。
量が多いので足を切ってくれるか聞いてみたら、「２本ぐらいからなら良いですよ。」との事。その場で包丁で切ってくれました。
ダメな時はあきらめるか、多い量でも買うか決めてから、聞いてみるとスマートです。
兼長さん
鮮魚から貝からなんでもあるイメージです。
お目当ての車エビ、それも生きてる車エビを見つけて思わず購入です。
ブクブクで酸素を送っていてい容器の中で泳いでいました。
この日車エビを扱っていたのは兼長さんだけでした。（他のお店で気が付かなかっただけかもしれません。）
青木さん
物販売場から一番近い仲卸売場のお店です。
貝から鮮魚から色々と扱ってます。
ホタテの貝柱を発見して、購入です。
実は最初に目を付けていて、他のお店も見て回って一番良さそうなので、青木さんに戻って購入しました。
市場での買い物で一番むずかしいところです。
他のお店を見て回ってるうちに欲しいものが買われて無くなってしまうことがあります。
一軒目で見つけて購入したら、そのあと見たお店でさらに良いもの（大きさ、値段、状態）を見つけてしまうこともあります。
ま、市場の醍醐味の一つです。目利きに近いものがあります。
千銀さん
物販売場の八百屋さんです。
一般客でも小売りで帰るので必ずチェックします。
三豊なす。初めて見るので購入しました。
足立市場で朝食です。
買い物の後は足立市場食堂街のしはし食堂さんで朝ごはんです。
足立市場で朝ごはんならしいはし食堂さんです。
新鮮な刺し身で美味しいお酒が飲めるがい感じです。
まずは赤星です。
ビールを頼んで、ビールが来るまでにメニューを見て、ビールが来たら定食を注文です。
足立市場のしいはし食堂さん。白鷹が頂けます。
新鮮な刺し身で頂けます。
マグロのブツが無くなるころに定食がやってきます。
イワシフライです。
マグロのブツとイワシフライの定食です。
マグロのブツでヤッて、良いタイミングでイワシフライの定食がやってきます。美味しいです。
ランチはタコとホタテの贅沢パスタ
ランチは自宅でパスタです。
足立市場で買って来たホタテとタコをさっそくランチのパスタで使用します。
タコもホタテも火を通すと旨味が増します。タコはあまり火を通しすぎると硬くなるので、控えめで良い感じです。
夜ご飯は足立市場で買って来た食材が並びます。
車エビの頭を落として、殻を剥きます。
旨いです。歯ごたえプリプリで甘味うまうまでヤバいです。
車エビに串を打って塩をかけて塩焼きにします。
殻を剥いて食べると最高です。何なら殻ごとバリバリ食べても美味しいです。頭のミソ。最高です。
タコ焼きにするのがめんどくさくなったので、タコ焼き粉でチジミ風に焼いてみました。美味しいです。
注目野菜！「三豊なす（みとよなす）」とは？ 今回手に入れた野菜の中でも一押しが香川県三豊市特産の「三豊なす」です。一般的ななすの数倍にもなる大ぶりなサイズと丸みが特徴で、皮が非常に柔らかく水分をたっぷり含んでいます。加熱するととろけるような食感になり、ステーキや焼きなすにすると出汁や汁を吸って絶品です。
翌日の夜ごはんも良い感じです。
タコの刺身とホタテの刺身です。
甘くて美味しいです。
タコはプリプリ、ホタテも甘くて美味しいです。
足立市場で買った白マイタケと近所のスパーのエリンギと豚バラで炒め物です。
足立市場で買ったタコとジャコ。近所のスーパーで買った大根。
これがとっても美味しいです。
そのまま食べてつまみとしても、ご飯にかけて食べてもどっちも美味しいです。おススメです。
足立市場は一般客でも買い物出来ます。一匹の丸の魚を買わなくても、欲しい物食べたい物を買うのが正解です。