※最近の記事作成には、AIのGeminiにも協力してもらっています。構成のヒントをもらったり、表現を広げたりと、頼もしい相棒です。
船橋市場デートです。
ハニーと早起きして旬の新鮮魚介を船橋市場に買いに行きます。
船橋市場は一般の方も購入できるので市場デートにはおススメの市場の一つです。
早い時間はプロの方たちが仕入れに来ているので、あまり早い時間はさけて、お店の方たちも一般人モードになっている8時前後に行くことをおススメします。
野菜の自動販売機です。
JR船橋駅から海老川に経由で船橋市場に行く途中にある野菜の自動販売機があります。船橋市場に行く前に必ず寄って中身を確認します。大抵買ってしまいます。
玉ねぎを購入
綺麗な新玉ねぎを見つけて購入しました。
料金を入れて赤いところをあける側に回すと扉を開けることが出来ます。
市場に行く途中の楽しみです。
カネカ商店さん
つぶ貝を購入しました。
大きいツブです。
殻を割って身を取り出します。
塩でもんで二つに切って、アブラを取り除きます。
スライスして刺し身にします。
鮮度と見た目も良いので、キモをつぶしてキモ醤油で頂きます。
ちなみにつぶ貝の旬は初夏から夏にかけてです。
身がコリコリで旨味が強くてとっても美味しいです。
吉豊商店さん
岩ガキを購入しました。
天然岩ガキです。
大きめの岩ガキがあったので購入しました。
岩ガキの端をトンカチで叩いて殻を壊し、オイスターナイフを刺せるとっかかりを作って、刺したオイスターナイフで貝柱を外して殻をこじ開けます。
この時期の天然岩ガキはシャクシャクしてとっても美味しいです。
川宗さん
ヒラメを購入です。
しかも神経〆のヒラメです。
この時期のヒラメも旬なのです。
一般的にヒラメの旬は冬とされています。脂が乗って美味しい時期です。
しかし、この時期も産卵前のヒラメにあたるととっても美味しいヒラメに出会えます。
身が肉厚で甘くて美味しいヒラメです。もちろん歯ごたえも楽しめます。
白子が出てきたので、サッと湯通しして、氷水で〆てからポン酢で頂きます。
旨いです。
ヒラメの身は歯ごたえ十分で甘くてとっても美味しいです。
マグロブロック
魚益商店さんで購入しました。
事前に連絡して取り置きしてもらいます。
赤身から中トロ、中トロから大トロ。血合いまで美味しく楽しめます。
二日目の大トロです。
二日に渡って楽しみます。
脂の多い部分をバーナーで炙って雪塩とレモンで頂きます。
これ、美味いです。
ヒラメ二日目です。
カルパッチョで頂きます。れもんでサッパリと頂きます。
島重さん
船橋市場と言うと鮮魚、海鮮、魚介がメインですけど、野菜も購入できます。
島重さんなら一般の方でも購入できます。私らは必ず見て回ります。
市場ならではの商品があります。
花のやさん
旬の産卵前のヒラメにつぶ貝、大きい岩ガキにマグロブロック。
買い物の後は船橋市場の関連棟に移動して朝ごはんを頂きます。
お湯割りを飲み飲み特上海鮮丼を待ちます。
電車で来て、電車で帰る。特権です。
綺麗な海鮮丼がやってきます。
花のやさんでお湯割り飲み飲み海鮮丼です。
美味しいに決まってます。
本日のネタが入口のホワイトボードに書いてあります。
アップでどーぞー。
のりの丸清さん
花のやさんで特上海鮮丼を食べた後は関連棟をぶらぶらします。
食堂の他にも色んなお店がありますので、行って確認して見下さい。
のりの丸清さんでは今回も、もみのりの味付けを購入です。行くたびに買ってます。美味しいです。
シモジマさん
包装用品などを扱ってるお店です。
他にも関連棟には道具屋、米屋、漬物屋、駄菓子屋 等々色んなお店があります。
今回ラップを購入です。お得感があります。
ビーンズハウスさん
関連棟もぶらぶらした後でビーンズハウスでコーヒーです。
マスターが淹れたコーヒーはとっても美味しいです。
豆も購入できます。自家焙煎です。
コーヒー豆が無くなったら、無くなる前に船橋市場デートが企画されます。
もはや豆を買いに船橋市場に来ると言っても過言ではありません。
まとめ：美味しい・楽しいが詰まった船橋市場は最高のデートスポット！
今回の船橋市場デートも、最高の食材と美味しいグルメに出会えて大満足の1日でした！
最後に、これから船橋市場デートを楽しみたい方へ、我が家流のプチポイントをまとめておきます。
- 時間は「8時前後」がベスト！（プロの仕入れ時間が落ち着き、一般人モードで買い物しやすいです）
- 行く途中にある「野菜の自動販売機」は要チェック！（新鮮な新玉ねぎなど、思わぬ出会いがあります）
- お買い物は鮮魚だけでなく、一般購入できるお野菜（島重さん）もおすすめ。
- 買い物の後は「花のや」さんで海鮮丼！（電車移動なら、朝からお湯割りを楽しむのが最高の特権です）
- お土産には「のりの丸清」のもみのり、そして「ビーンズハウス」の自家焙煎コーヒー豆を忘れずに！
我が家では、このビーンズハウスさんのコーヒー豆がなくなる頃に、また次の「船橋市場デート」が企画されます（というか、もはや豆を買いに行くために市場へ行っている気もします…！笑）。
買ってきたつぶ貝や天然岩ガキ、神経〆のヒラメ、マグロブロックは、お刺身や炙り、2日目のカルパッチョまで、余すことなくお家で美味しくいただきました。
一般の方でも気軽に楽しめて、美味しい魅力がギュッと詰まった船橋市場。みなさんもぜひ、大切な人と少し早起きして、素敵な市場デートに出かけてみてくださいね！
