おいしいパンが大好きな「なんだかチョット良い感じ」のbenring.comです。
香ばしい小麦の香りを求めてどこまでも。今日は、薪窯パンがを買いに「あの場所」へ足を運んでみました。
今回の舞台は、自然豊かな「武蔵五日市駅」エリア。
週末の限られた時間にだけ扉が開く、幻のような薪窯パンのお店と、地元で愛される洋食屋さんを巡る、最高に美味しい休日の記録です。
とっても美味しい薪窯パン「COMPAIN」へ
武蔵五日市駅から少し足を伸ばした場所にある、「COMPAIN（コンパン）」さん。
実はここ、金曜日・土曜日・日曜日の12時から16時までという、限られた時間しかオープンしていないお店なんです。
パン好きとしては、「行ったら売り切れ」が一番悲しい…。 というわけで、今回はしっかりと予約をして伺いました。これが大正解！
シンプルで素敵な看板がお出迎え。期待が高まります。
山小屋のような、温かみのある佇まい。ここからすでに薪の香りが漂ってくるようです。
お店に着くと、先客がいらっしゃいました。
こちらのお店はこじんまりとしていて、店内は1組制。
美味しいパンに出会うための、このちょっとした待ち時間もワクワクしますね。
薪の香りに包まれる幸せな空間
順番が来て店内に入ると、薪窯特有の深く香ばしい香りが全身を包みます。
そして目の前には…！
こんがりと焼けた力強いパンたちがずらり。
この焼き色は、電気やガスでは出せない薪窯ならではの表情ですよね。
予約していたパンの他に、お店の方におススメを聞いてみると「今日はアップルパイが良いですよ」とのこと。もちろん追加で購入決定です！
レジ横の焼き菓子たちも魅力的で、ついつい手が伸びそうになります。
秋川の紅葉と、洋食への道のり
ホクホク顔でパンを受け取り、次なる目的地へ。
バス通りにある洋食屋さんを目指して歩きます。
その道中、秋川にかかる橋を通るのですが、ここからの景色が本当に素晴らしかった！
下流側の景色。赤や黄色に色づいた木々が川面に映えます。
こちらは上流側。秋の澄んだ空気と川のせせらぎに癒されますね。
「洋食キッチンsion」で絶品ランチ
美しい紅葉を楽しんだ後は、お腹もすっかり準備万端。
「洋食キッチンsion」さんに到着です。
人気店とは聞いていましたが、お店の前にはこの看板が。
さすがです。外の席でしばし待ちます。
待っている間にメニューを決めて、席に案内されたらすぐにオーダーできるように準備！
いざ入店し、注文を済ませると、まずはこれで喉を潤します。
陽気が良いので軽く汗をかいてます。
で、コレ。良い感じです。
まずは優しい味のスープで胃を温めます。
そして、待ちに待ったメインの登場！
今回は2種類のセットを頼んでシェアすることにしました。
うーん、これぞ「ザ・洋食」！
ビジュアルだけでご飯が進みそうです。
香ばしいチキンソテーと、熱々のエビグラタン。王道の組み合わせ。
とろとろのクリームコロッケと、肉汁あふれるハンバーグ。デミグラスソースが絶品！ 美味しい料理に舌鼓を打ち、最後はコーヒーでほっと一息。
本日の戦利品：COMPAINのパン！
家に帰り、早速「COMPAIN」さんでゲットした宝物たちを広げます。
今回はパンだけでなく、なんとヤギのチーズも購入しました！
濃厚で癖になる味わい。パンとの相性は言うまでもありません。
ぎっしり詰まったレーズンとクルミ。噛めば噛むほど旨味が出てきます。
そして、お店の名前を冠した看板商品。
この「コンパン（カンパーニュ）」！
薪窯で焼かれたクラスト（皮）のハードな食感と、中の生地の絶妙な酸味。これぞ本物のカンパーニュです。
次回予告：最高の食材が集まりました
さて、勘の良い読者さんはお気づきでしょうか？
実は前日、船橋市場で新鮮な海鮮を仕入れていたんです。
そして今日手に入れた、最高の薪窯パンとヤギのチーズ。
海鮮 × 薪窯パン。
役者はすべて揃いました。
次回、「極上のアヒージョ」編をお届けします。
パンをオイルに浸して…想像しただけで最高ですよね。お楽しみに！