船橋市場 早起きは三文の徳！船橋市場でコショウダイと海鮮丼を堪能する最高の朝活！
皆さん、こんにちは！
市場が大好きな「なんだかチョット良い感じ」のbenring.comです。
寒さが厳しくなる季節ですが、今朝は気合で布団を跳ね除け、活気あふれる船橋市場へ行ってきました。市場の熱気と新鮮な海の幸に触れると、心も体も一気に目が覚めます！
今日の目的は、翌日のお楽しみであるカンパーニュに合わせるアヒージョの具材と、市場ならではの絶品グルメを堪能すること。
市場でのワクワクする体験と、豪華な朝ごはんの様子をレポートします！
野菜の自動販売機
船橋駅から船橋市場に向かう途中にある野菜の自動販売機に商品が入ってました。
今が旬の落花生のノボリが立ってました。
農薬を使用しないで育てた野菜との事です。
早い者勝ちです。
帰りには空になっていました。
扉に商品名と金額が書いてあります。
百円玉専用なので百円玉で料金分を入れて赤いノブを回すと扉を開けられます。
商品をとって良い感じです。
中が見れるので気になった野菜を選ぶことが出来ます。
早い者勝ちです。
左からピーマン、落花生、ハヤトウリです。
落花生はオオマサリです。ハヤトウリはレア野菜です。
船橋市場
いつもの川側から入るので、
一軒目はヤマスエ水産さんになります。
最初に訪れたヤマスエ水産さんで、ピカピカに輝くスルメイカを発見！肉厚で鮮度が抜群。「これはアヒージョにも、お刺身にも最高だぞ…」と即購入を決定。
三勇さん
そして、隣の三勇さんへ。ここで今日の最重要ミッションが達成されます。
ミッション：高級魚「コショウダイ」を見つけ出すこと！
…ありました！ 一匹だけ、堂々と並んでいる立派なコショウダイの姿が！
他のお店を見ている間に誰かに買われてしまうのが怖かったので、即決で購入です。
カネカ商店さん
ウニを購入です。
綺麗なウニがお手頃価格で３つだけあったので即決です。
カンパーニュに乗せて食べたいと思います。
川宗さん
良い感じのホタテを４枚購入です。
吉豊商店さん
ボタン海老をザルで購入です。
小さいサイズです。甘えびの様ですがボタン海老です。
山将さん
樽カキを購入です。
剥きカキです。むいてあるカキが樽に入ってます。もちろん生食様です。
こちらもアヒージョの具です。
三橋商店さん
筋子を購入です。筋子でも醤油漬けで塩味が軽いヤツです。
本当はイクラが欲しかったのですが、どのお店にもなく筋子にしました。
市場の醍醐味！至福の朝ごはんタイム！
花のやさん
たっぷり買い物を楽しんだ後は、いよいよ市場の関連棟へ！疲れた体にエネルギーをチャージするご褒美です。
向かったのは、人気の海鮮処花のやさん。
この日は特に冷え込んでいたので、海鮮丼が来るのを待つ間、まずは体を温める一杯を注文。
寒い中、市場でいただく黒霧のお湯割り。
これが良い感じです！
じんわりと体が温まり、市場の活気を感じながらのこの一杯は、まさに至福のひとときです。
そして、お待ちかね！
花のやさんの特上海鮮丼の登場です。キラキラと輝くネタの数々、新鮮な魚介がこれでもかと乗せられた丼ぶりは、まさに市場の朝の女王！黒霧で温まった体に、冷たい新鮮な海鮮が染み渡ります。最高の食材を目の前にしていただく朝ごはんは、何にも代えがたい贅沢です。
ビーンズハウスプラスカフェさんです。
喫茶店でホッと一息
食後は、同じ関連棟にあるビーンズハウスプラスカフェさんへ。温かい美味しいコーヒーで、朝の買い物の余韻を楽しみながらゆったりと休憩します。もちろん、この美味しい味を家でも楽しめるように、コーヒー豆もしっかり購入しました。
ダークブレンドが良い感じです。ホントに美味しいです。
のりの丸清さん
以前に買って美味しかった味付け刻みのりを見つけたので、再び購入です。
ご飯に乗せて良い感じです。
シモジマさん
厚手のビニール袋を購入です。
ラップも購入しました。
プロが使うような質の良いものや、ここでしか買えない美味しいものが手に入るのが関連棟の魅力ですね。
市場に行ったその日の夕ご飯は楽しみです。
コショウダイ
売場で一匹だけ並んでいたコショウダイです。
３ｋｇサイズです。
３枚に下ろすのに苦労しました。
コショウダイ。アラから皮から全て美味しく頂けます。
いつものことですが、骨に身がいっぱい残るので、美味しいアラ煮が出来上がります。
ウロコはきちっと処理した方が美味しく食べられます。
特に頭の部分は皮、身、がゼラチン質のところが多いので美味しく楽しめます。
特に頭の中側は骨をめくって食べられる部位を見つける宝探しにも似てるワクワクが楽しめます。
刺し身たち
コショウダイの刺身とイカの刺身です。
コショウダイは歯ごたえがあり、かみしめると奥から旨味が出てきます。
イカはイカでねっとり甘くて良い感じです。
ウニとボタン海老です。
濃厚なウニと濃厚なボタン海老です。
ウニは箱でボタン海老はザルで購入です。
アヒージョの具とカンパーニュに乗せる分は十分に残ってます。
次回の記事はアヒージョを最高に美味しくするための具材は今回の船橋市場で購入したので、美味しいカンパーニュを買いに行く記事です。